Menu de Saint Valentin de votre Restaurant l'Émulsion

Et vous ? Vous avez quoi de prévu pour la Saint-Valentin ? 

A l'occasion de la Saint-Valentin votre restaurant l'Émulsion vous a concocté un menu sur mesure en 6 services ! 

Au vu du nombre de réservations, si nous sommes complet le lundi 14 au soir, nous nous ferons le plaisir de vous accueillir le dimanche 13 Février pour le service du soir égelement ! 

Alors n'attendez pas et réservez directement via notre site internet ou par téléphone au 04.79.84.24.15 ! 

PS : Votre restaurant vous a préparé une petite surprise mesdames 

Au menu : 

• Apéritif maison
• Mise en bouche 
• Homard en beurre de carapace, bisque, topinanbourg à la vanille, émulsion café frappé & tuile à l'encre de seiche
• Filet de boeuf Aubrac à l'unilatérale, cacahuètes en texture, huile de truffe & coulis betterave 
• Saint-Jacques juste saisies, condiment pomme granny smith, grenade, haricots verts & vinaigrette passion 
• Ris de veau en croûte de pistaches glacé au soja, déclinaison de choux & pignons de pins torréfiés
• Macaron amandes & citron vert, crémeux chocolat, riz soufflé, coulis groseilles & chantilly litchi & rose 

Le menu est à 79€