Réservation
Nous sommes fermés :
Dimanche et lundi
Pour toute réservation de table ou privatisation de salle pour événement, contactez L'Emulsion à Chambéry dès à présent. Nous sommes à votre disposition !
A PARTIR DE MARDI 15/03/2022
Ardoise de charcuteries sélectionnées par nos soins | 13 € |
Ardoise de fromages de notre crémier | 13 € |
Ardoise mixte ( charcuteries & fromages ) | 22 € |
Planche de saumon gravelax & ses toasts | 18 € |
Planche de foie-gras mi-cuit et ses toasts | 20 € |
La complète ( Charcuteries - Fromages - Saumon - Foie-gras ) | 45 € |
Pièce du boucher à partager | Se référer à l'ardoise / 100gr |
Choux vanille, chocolat & cachuètes, caramel | 9 € |
Tartelette pommes & canelle, yaourt, Hibiscus | 13 € |
Asperges blanches d'exception, oeuf parfait, sabayon citron, Piquillos Possibilité de choisir cette entrée en formule plat pour 26€ |
17 € |
Tataki de thon, mangue & grenade, sésame | 16 € |
Mi-cuit de foie-gras, pain d'épices, coulis |
18 € |
Filet de boeuf Aubrac, pommes de terre truffées, jus mondeuse | 34 € |
Pavé de truite, lentilles corail, maïs soufflé coco & citronnelle | 27 € |
Canard, laquage, sucrines rôties, carottes glacées avec passion | 29 € |
Assortiment de fromages de notre crémier | 8 € |
Faisselle ( Coulis, nature ou sucrée ) | 8 € |
Choux vanille, chocolat & cacahuètes, caramel | 9 € |
Tartelette pomme & canelle, yaourt, hibiscus | 9 € |
46 euros
Créez votre menu sur mesure à partir des plats de la carte
Entrée, plat & dessert au choix
Supplément de 3€ pour le foie-gras & 5€ pour le boeuf
Fromages : Supplément de 5€
68 euros
Créez votre menu sur mesure à partir des plats de la carte
Entrée, plat & dessert au choix
Supplément de 3€ pour le foie-gras & 5€ pour le boeuf
Fromages : Supplément de 5€
13 euros
Steack haché façon bouchère
Écrasé de pommes de terre
Boule de glace
Soft
Cuisine
de saison
Produits
frais
Plats faits
maison